Configura i executa l’informe de tancament del dia del restaurant
Informació sobre els informes de tancament del dia
L’informe de tancament del dia és l’últim informe que els gerents han de generar abans d’abaixar la persiana del restaurant. Configurar les tasques de tancament del dia és la millor manera de garantir que els empleats completin totes les tasques necessàries abans d’acabar els torns o de tancar el restaurant.
Pots personalitzar els requisits per a les accions següents:
Tancar els comptes oberts
Modificar les propines
Fer el recompte de les caixes d’efectiu
Registrar la sortida dels empleats
Inclou un resum complet de les xifres des de l’hora d’inici dels informes diaris: detalls dels comptes (comptes marcats com a cortesia, anul·lats, etc.), les vendes brutes i netes, els mètodes de pagament, les vendes per categoria i per article. L’interval de temps cobert es troba imprès a l’informe perquè puguis confirmar exactament quin període s’hi inclou.
Això és especialment útil si el teu restaurant està obert més tard de mitjanit, perquè el període de temps que cobreix l’informe es basa en la configuració de l’horari dels informes diaris i no en un dia natural. Per exemple, si els horaris dels informes diaris comencen a les 6:00, l’informe de tancament del dia inclou l’activitat des de les 6:00 fins al moment en què es generi.
Pots seleccionar quins camps apareixeran a l’informe de tancament del dia imprès i enviat per correu electrònic. Encara que els encarregats no hagin completat totes les accions necessàries, pots anul·lar els requisits personalitzats i generar l’informe de tancament del dia.
Abans de començar
Assegura’t que els informes diaris estiguin ben configurats perquè l’informe de tancament del dia cobreixi tot el dia feiner. Ves a Informes > Configuració > Períodes dels informes, al Tauler de control de Square, per revisar o modificar l’hora d’inici dels informes diaris. Les hores dels informes diaris s’apliquen a tots els punts de venda del teu compte. Si no n’has definit cap, el tancament del dia es guia per l’horari comercial de cada punt de venda (o les 5:00 si no s’ha fixat cap horari). Si canvies l’horari dels informes diaris, també es modificarà el límit del dia als informes del Tauler de control i, si fas servir l’opció Tancament del dia per als informes per liquidar els comptes, també es canviarà el moment en què es liquiden. Consulta com Configura les analítiques i els informes.
En executar el tancament del dia, es liquidaran totes les propines amb targeta de crèdit i no es tindran en compte les comissions acumulades.
Els empleats han de seguir aquests passos per assegurar-se que els informes de tancament del dia siguin correctes:
Corregir totes les propines sense ajustar: en executar el tancament del dia, es liquidaran les propines pagades amb targeta dels comptes tancats.
Tancar tots els comptes oberts: els comptes oberts no s’inclouran a l’informe.
Declarar les propines en efectiu: si algun empleat encara no ha registrat la sortida, assegura’t que hagi declarat les propines en efectiu.
Les tasques de tancament s’han de configurar individualment a cada punt de venda des del Tauler de control de Square.
Genera l’informe de tancament del dia
Un cop els empleats hagin completat els passos necessaris per al tancament del dia, pots generar l’informe de tancament del dia des de l’aplicació de TPV de Square per a restaurants o des de l’aplicació de TPV Square (només a l’Square Register o en iPads compatibles) amb els modes Servei de taula, Servei de barra o Bar activats.
Obre l’aplicació de TPV i toca Més > Tancament del dia.
Si cal, des de la previsualització pots tancar els comptes oberts, quadrar les caixes d’efectiu, ajustar les propines i registrar la sortida dels empleats.
Toca Executa el tancament del dia > Executa el tancament del dia.
Toca Imprimeix si en vols una còpia. Per imprimir l’informe de tancament del dia, el dispositiu ha d’estar vinculat a una impressora de rebuts.
Personalitza els procediments de tancament del dia
Abans de registrar la sortida en acabar el torn, l’empleat haurà de generar un informe per saber les propines que ha rebut dels pagaments amb targeta i l’efectiu que deu a l’establiment.
Inicia la sessió al Tauler de control de Square i ves a Configuració > Configuració del restaurant > Configuració del servei.
Selecciona Tasques de tancament.
A Configuració del tancament del dia, activa els paràmetres i els camps que vulguis.
Fes clic a Desa.